Popis
Hummus skvěle poslouží jako rychlá večeře pro rodinu nebo jako specialita pro nečekanou návštěvu. Tradičně se podává s pita chlebem a falafelem, dát si ho ale můžete i se zeleninou nebo krekry a nebo ho využít do tortill či sendvičů. Používá se také jako základ pizzy nebo bezlepková přísada do omáček.
Využití:
- pomazánka - hummus podávejte namazaný na pečivu například se zeleninovým salátem
- dip - hummus můžete dochutit citronovou šťávou a chilli papričkami, získáte tak pikantní dip třeba ke grilované zelenině
- omáčka - uvařili jste si pohanku s pečenou zeleninou a je to suché? Přidejte hummus jako omáčku a máte výborné jídlo
- příloha - hummus má jemnou chuť a může sloužit jako kašovitá příloha k vašim oblíbeným pokrmům
- základ pizzy - hummus může tvořit základ pizzy místo rajčatového protlaku
Hummus si samozřejmě můžete z vařené cizrny připravit sami. Vaření luštěnin ale často dlouho trvá a luštěniny je někdy třeba i předem namáčet.
Hummus pochází z Levanty, což je oblast Východního Středomoří. Tradičně se vyrábí z vařené cizrny, sezamové pasty tahini, olivového oleje, citronové šťávy a česneku. I když pochází z oblasti Středního Východu, je v současnosti oblíbený po celém světě. Nejstarší recept na tuto pochoutku byl zaznamenán v Egyptě již ve 13. století.
Značka RUDOLFS spadá pod lotyšskou firmu Lat Eko Food. Založena byla v roce 2010 a nejprve se zaměřovala na organickou stravu pro kojence. Produkty byly 100% přírodní, bez přidaných konzervačních látek a cukru. S neustálým růstem značky se od roku 2015 společnost zaměřila i na produkty pro ostatní věkové kategorie (např. džemy, šťávy, sirupy, omáčky, pomazánky). Značka klade důraz na pečlivý výběr dodavatelů surovin a důkladnou kontrolu všech kroků výrobního procesů.
Cílem je stát se lokálně i globálně známou společností nabízející široký výběr vysoce kvalitních přírodních produktů. Společnost dbá i na udržování dlouhodobých vztahů se svými zákazníky, dodavateli i partnery.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu ocení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.
Složení
Vařená cizrna 77 % (voda, cizrna*), červená paprika* 9 %, řepkový olej*, tahini (loupaná SEZAMOVÁ semínka* 100 %), sůl, koření* (obsahuje chilli* 0,27 %), koncentrát citronové šťávy*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíAlergeny
Sezam
Skladování
Po otevření skladujte v ledničce.
